来源:太原安定医院 日期:2025-02-25 点击免费咨询专家
01 桑葚
桑葚蕴含着花青素、维生素 C、铁质以及矿物质等多种营养成分,对女性的皮肤、头发以及眼睛,有着尤为显著的益处。
推荐食谱:红枣桑葚膏
具体制作方法:准备一斤桑葚,仔细清洗后浸泡 30 分钟,随后剪去桑葚的蒂部。接着把红枣洗净,切成小块并去除枣核。再将枸杞洗净,浸泡三分钟。
把桑葚和少量清水一起放入搅拌机中,搅打成泥状。同样地,把红枣片和枸杞也分别打成泥,然后与桑葚泥混合均匀。
之后,将混合好的泥状物倒入锅中,用大火煮开,接着加入适量的冰糖,不断搅拌,直至冰糖完全融化且混合物变得稍微粘稠,再转成小火煮 20 分钟。通过小火慢熬,去除桑葚的酸涩味道,这样更适合老年人食用。当水分熬至较为粘稠的状态时即可,稍微放凉后,装入干净的玻璃瓶中,使用时随时取用。
02 莲子
莲子是一种营养颇为丰富的食材,它含有非结晶形生物碱 N - 9,对降低血压有着一定的帮助。
而且,莲子中的莲心碱和异莲心碱等生物碱具备清热泻火的功效,能够使外周血管扩张,从而降低血压,还有助于改善睡眠。
推荐食谱:桂圆莲子汤
具体制作步骤:把 120 克莲子用 40°C 的温水仔细清洗干净,捞出放置一旁备用。将十颗去壳的干桂圆和一勺枸杞洗净,控干水分,再准备六克冰糖,一同放在一边备用。
在锅中烧上开水,水开之后,加入莲子和桂圆,迅速搅拌均匀,浸泡十分钟。然后盖上锅盖,用中火煮十分钟,让莲子和桂圆充分吸水膨胀。关火后,加入冰糖和枸杞,搅拌均匀,接着盖上盖子焖十分钟,这样能让莲子变得更软,口感也更加美味。
最后,将莲子和桂圆盛出,大家还可以依据个人的口味偏好,用红糖代替冰糖,这道养生佳肴就完成了。
03 茼蒿
茼蒿当中含有丁香酚等多种具有挥发性的物质,这些物质能够促使唾液分泌增加,刺激人们的食欲,有着消食开胃的作用。
同时,茼蒿还富含丰富的粗纤维,有助于增强肠道的蠕动功能,加快粪便在肠道内的通过速度,进而起到预防便秘的效果。
此外,茼蒿中的胡萝卜素含量较高,进入人体后能够转化为维生素 A,对保护视力很有帮助。
郭艾萍 --主任医师
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介绍:闻莉【国家二级心理咨询师】 从医履历:毕业于山西大学发展心理学专业,硕士研究生毕业,心理咨询师(二级),家庭教育指导师讲师,中小大学心理辅导教师,原山西大学心理咨询导师